El Arroz con Leche es uno de los dulces mas típicos de Cuba, y todo Centroamérica. Y es que esta receta es tan simple, económica y sabrosa, que no extraña la gran popularidad que tiene entre los latinos de esta región. En Cuba, el Arroz con Leche es tan común como un flan, o un pudín, así que hoy en nuestro sitio aprenderemos a preparar un Arroz con Leche cubano.
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 1 taza de arroz grano corto
- 1 1/2 cucharadita de oleomargarina o manteca
- 1 litro de leche
- 1/2 taza de azúcar
- La cáscara de un limón verde fresco
- Canela en polvo
Como se prepara el Arroz con Leche
- En un caldero, ponga a hervir a fuego alto el agua con la sal
- Coloque el arroz sobre un colador grande y lávelo bien directamente bajo el agua
- Tan pronto hierva el agua, agréguele el arroz bien escurrido
- Añada la grasa y mezcle todo una vez
- Ponga al fuego alto y no tape
- Cuando hierva, ponga a fuego moderado en lo que seca
- Durante este tiempo no lo mezcle
- Tan pronto saque, voltee el arroz
- Aparte combine la leche con el azúcar agregue y mezcle una sola vez
- Añada la cáscara de limón
- Ponga de nuevo a fuego alto y tan pronto hierva, ponga a fuego bajo y cocine hasta tomar consistencia cremosa
- Mezcle ocasionalmente para evitar que se pegue
- Al mezclarlo, hágalo en forma que no sea circular, sino de tal modo que cambie la posición del arroz, haciendo que el que antes estaba abajo, quede arriba.
- Retire del fuego y sirva inmediatamente
- Agregue canela en polvo por encima para darle el toque final
¿Qué tan útil fue esta publicación?
¡Haz click en una estrella para puntuarla!
Calificación media / 5. Cantidad de votos:
Sentimos mucho que este articulo no fue útil para usted
Déjanos mejorar este articulo!
Gracias por tu opinión!
