Ingredientes
Una lb de arroz grano largo cocinado sin sal
Media libra de jamón
Una taza de camarones cocinados
Dos huevos batidos y cocinados revueltos
Dos dientes de ajo picados
Una cebolla cortada
Tres costillas de puerco ahumadas sin hueso
Media taza de aceite vegetal
Una taza de pollo hervido y picado en pedazos.
Un cuarto de taza de masa de puerco frita y picada
Un cuarto de taza de salsa de soya
Dos tazas de frijoles chinos
Una taza de cebollinos picado en pedazos pequeños
Preparación
Pique el jamón y el puerco ahumado en tiras. Pique el pollo en pedazos. Corte la cebolla y el ajo en pedazos pequeñitos. Si usa una lata de camarones escúrralos.Agregue como tres tazas de agua a hervir y cocine los frijoles por 1 o 2 min, despues sáquelos y escúrralos.En una sartén vaya echando pocos de arroz que ha sido cocinado de anteriormente sin sal. Agregue pocos de cada cosa, echando un poco de aceite y un poco de salsa de soya , hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.Si lo prueba y está falto de sal, puede añadirle más revolviéndolo todo bien.
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