Arroz Mar y Tierra: Receta con Delicia de Sabores Combinados
¡Hola hola glotones! Soy el Glotón Cubano y hoy les traigo una receta que es toda una fiesta de sabor. Sí, amigos, estamos hablando del fabuloso arroz mar y tierra. Con un nombre así, seguro ya adivinas que este plato combina lo mejor de la tierra y el mar. Así es, esta joya culinaria combina carnes y mariscos en una sola sartén. Pero, ¿cómo se hace el Arroz Mar y Tierra? Pues aquí te lo voy a explicar paso a paso.
Ingredientes para La Receta de Arroz Mar y Tierra
Antes de ponernos a cocinar, asegurémonos de tener todos los ingredientes listos. Este es un plato que tiene bastante movimiento, así que más vale tener todo a mano:
- 2 tazas de arroz
- 200g de camarones
- 200g de pulpo
- 200g de pollo
- 200g de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Arroz Mar y Tierra
Con todos los ingredientes listos, es hora de ponernos manos a la obra. Aquí te dejo el paso a paso para que te salga un arroz mar y tierra de lujo:
- Primero, vamos a limpiar bien los camarones y el pulpo. Asegúrate de quitar las tripas de los camarones y de limpiar bien el pulpo.
- Luego, corta el pollo y el cerdo en trozos pequeños. Reserva.
- En una sartén grande, añade un chorro de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén bien doraditos.
- Ahora, agrega las carnes y los mariscos. Salpimenta y sofríe hasta que estén bien dorados.
- Añade el tomate triturado, el pimentón y la cúrcuma. Remueve bien y deja cocer unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Agrega el arroz y remueve bien para que se impregne de todo el sabor.
- Ahora, agrega el caldo de pollo caliente. Remueve y deja cocer a fuego medio durante unos 20-25 minutos.
- Finalmente, rectifica de sal si es necesario y deja reposar unos minutos antes de servir.
Utensilios Necesarios
Para preparar el arroz mar y tierra, necesitarás:
- Una sartén grande
- Un cuchillo afilado
- Una tabla de cortar
- Una cuchara de madera
Tiempo de Elaboración
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 35 minutos
- Reposo: 5 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
Valores Nutricionales
Para un total de 6 porciones, tenemos:
- Porciones por envase: 6 porciones
- Tamaño de 1 porción: 200g
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 14g
- Carbohidratos: 36g
- Proteínas: 20g
Más acerca del Arroz Mar y Tierra
El Arroz Mar y Tierra, como su nombre lo indica, es una mezcla armónica de los productos de la tierra y el mar, se cocina con una variedad de carnes y mariscos que le otorgan un sabor extraordinario y una textura rica y suculenta.
Esta receta tiene su origen en las zonas costeras de América Latina, donde abundan tanto los productos del mar como los de la tierra. A lo largo de los años, se ha convertido en un plato muy popular en la cocina cubana y en otros países latinoamericanos.
La clave de esta receta está en su versatilidad. Se puede adaptar a los gustos personales de cada uno, añadiendo o quitando ingredientes según las preferencias individuales. Y lo mejor de todo es que, a pesar de la variedad de ingredientes, es un plato muy fácil de preparar.
Puedes sorprender a tus invitados con este plato en cualquier ocasión. Ya sea para una comida familiar, una cena con amigos o incluso para celebrar una fecha especial, el arroz mar y tierra siempre será una elección ganadora.
Otros Tipos de Arroz Mar y Tierra que Puedes Hacer
El Arroz Mar y Tierra se puede preparar de muchas formas. Aquí te menciono algunas variaciones que podrías probar:
- Arroz Mar y Tierra con Langosta: Si quieres darle un toque más lujoso a tu plato, puedes agregar langosta. Este marisco tiene un sabor suave y una textura carnosa que se complementa perfectamente con los sabores fuertes de la carne.
- Arroz Mar y Tierra Vegetariano: Si no consumes carne, puedes hacer una versión vegetariana de este plato. Solo debes sustituir las carnes y mariscos por vegetales. Puedes agregar zanahorias, guisantes, pimientos y cualquier otro vegetal que te guste.
- Arroz Mar y Tierra con Curry: Si te gusta la comida picante, puedes agregar curry a tu Arroz Mar y Tierra. Esta especia le dará un sabor y color increíbles a tu plato.
Espero que te animes a probar alguna de estas deliciosas variantes del Arroz Mar y Tierra. Recuerda, lo más importante es experimentar y disfrutar del proceso de cocinar. ¡Buena suerte y buen provecho!
Otras recetas:
- Cómo Hacer Crema de Arroz
- Cómo Hacer Arroz con Pollo Cubano
- Cómo Hacer Arroz Verde con Camarones
- Cómo Hacer Arroz Moros y Cristianos
- Arroz Imperial
- Arroz Frito especial
- Arroz Congrí
Ver video receta de arroz mar y tierra
Preguntas Frecuentes sobre el Arroz Mar y Tierra
¿Puedo Usar Cualquier Tipo De Arroz Para El Arroz Mar Y Tierra?
Para preparar un auténtico Arroz Mar y Tierra te recomiendo que utilices arroz de grano largo, como el arroz basmati o el arroz jazmín. Estos tipos de arroz absorben bien los sabores y mantienen una textura firme después de la cocción.
¿Cómo Puedo Hacer El Arroz Mar Y Tierra Más Saludable?
Si estás buscando una versión más saludable de este plato, puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral o quinoa, que son más ricos en fibra. También puedes añadir más verduras y utilizar carnes magras o mariscos bajos en grasa.
¿Puedo Guardar El Arroz Mar Y Tierra En La Nevera?
¡Por supuesto! El Arroz Mar y Tierra se puede refrigerar durante 3-4 días en un recipiente hermético. Cuando quieras comerlo, solo debes calentarlo en el microondas o en una sartén con un poco de aceite.
¿Qué Puedo Servir Con El Arroz Mar Y Tierra?
El Arroz Mar y Tierra es un plato completo en sí mismo, ya que tiene proteínas, carbohidratos y verduras. Sin embargo, si quieres añadir algo más, puedes servirlo con una ensalada fresca o con plátanos maduros fritos, que son muy populares en la cocina cubana.
¿Puedo Hacer El Arroz Mar Y Tierra Sin Mariscos?
Claro que sí. Si tienes una alergia a los mariscos o simplemente no te gustan, puedes hacer el Arroz Mar y Tierra solo con carne. Asegúrate de añadir diferentes tipos de carne para mantener la riqueza de sabores del plato.
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