Cómo Hacer Boniatillo Borracho: Receta con Toque Especial

¡Saludos a todos mis glotones del mundo! Hoy tengo el gusto de traerles una receta súper especial y querida por mi corazón cubano, sí, así es, les hablo del Boniatillo Borracho. Pero ojo, que esta no es la versión tradicional. Nosotros le vamos a dar ese toque especial que nos caracteriza.

Ingredientes para la receta de Boniatillo Borracho

• 2 libras de boniato (batata)
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de agua
• 2 ramas de canela
• La cáscara de 1 limón
• 1/2 taza de vino dulce
• Para el almíbar:
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de vino blanco
• 1/4 taza de ron oscuro

Cómo Hacer Boniatillo Borracho

1. Primero, pelaremos y cortaremos el boniato en trozos. Luego los pondremos a hervir en una olla con suficiente agua hasta que estén blandos.
2. Mientras los boniatos se están cocinando, en una olla aparte vamos a preparar un almíbar con el azúcar, el agua, las ramas de canela y la cáscara de limón.
3. Una vez los boniatos estén listos, los escurrimos y los trituramos hasta obtener un puré. Luego lo añadimos a la olla con el almíbar y lo dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
4. Pasado este tiempo, añadiremos el vino dulce y lo dejaremos cocer durante 10 minutos más.
5. Para preparar el almíbar que añadiremos al final, pondremos en una olla el azúcar, el agua, el vino blanco y el ron oscuro. Dejaremos que se cocine a fuego medio hasta obtener un almíbar espeso.
6. Finalmente, añadiremos este almíbar al boniatillo, lo mezclaremos bien y ¡ya está listo para servir!

Utensilios Necesarios

• 1 olla grande
• 1 olla pequeña
• 1 colador
• 1 triturador de alimentos
• 1 cuchara de madera

Tiempo de Elaboración

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 40 minutos
• Enfría: 30 minutos
• Tiempo total: 80 Minutos

Valores Nutricionales

• Porciones por envase: 6 porciones
• Tamaño de 1 porción: 1/6 del total
• Calorías: 450 por porción
• Grasas: 0g
• Carbohidratos: 95g
• Proteínas: 2g

Más acerca del Boniatillo Borracho

Para los que se preguntan, ¿y qué rayos es el Boniatillo Borracho? Dejenme decirles que es una de las joyas escondidas de la cocina cubana. El Boniatillo es un postre tradicional hecho a base de boniato, o batata como también se le conoce, azúcar, agua y algunas especias para darle ese toque inconfundible. Pero en nuestra versión le añadimos un toquecito de licor, ¡y de ahí el nombre de Borracho! El vino dulce y el ron oscuro le dan ese sabor inolvidable que te hará sentir como si estuvieras en La Habana Vieja. ¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo!

Otros Tipos de Boniatillo que Puedes Hacer

Pero el Boniatillo no se limita solo a nuestra versión borracha. ¡Hay un mundo de posibilidades ahí afuera! Por ejemplo, puedes preparar el Boniatillo tradicional, que se hace sin la adición de licor. También puedes experimentar añadiendo otros sabores, como el de la vainilla o el del coco. ¡Incluso puedes hacer un Boniatillo de chocolate! ¿Por qué no? Al final, la cocina es un arte y tú eres el artista.

El Boniatillo es una maravilla que permite mil y una variaciones. Puedes añadirle frutos secos como almendras o nueces, o darle un toque fresco con ralladura de cítricos. Lo cierto es que, sin importar cómo decidas prepararlo, el Boniatillo siempre será ese postre que te lleva de vuelta a las cálidas tardes cubanas.

Bueno, y después de este viaje culinario, solo queda decirles que no se limiten a la receta. La cocina es un campo de juego, así que no duden en hacer experimentos y crear sus propias versiones del Boniatillo. Y recuerden, ¡la comida siempre sabe mejor cuando se hace con amor!

Ver video receta de boniatillo borracho

Preguntas Frecuentes Sobre Cómo Hacer Boniatillo Borracho

Ahora, conozcamos algunas de las preguntas más frecuentes que suelen surgir a la hora de preparar Boniatillo Borracho:

Si tienes más preguntas sobre cómo hacer Boniatillo Borracho, no dudes en dejármelas en los comentarios. ¡Estoy aquí para ayudarte a convertirte en un experto en cocina cubana!