Calzone

Calzone

Ingredientes

Aceite  de oliva para engrasar
1 ración de masa de pizza
harina para espolvorear
50 g de mozarella en dados
50 g de salami italiano en dados
25 g de jamón cocido, en dados
1 huevo ligeramente batido
25 g de ricota desmenuzada
sal y pimenta.

Elaboración

Precaliente el horno a 220  grados c y engrase la bandeja con aceite y fórrela con papel
vegetal. Trabaje la masa durante 1 minuto. Extiéndala sobre una superficie espolvoreada con harina para formar dos círculos . Mezcle la mozarella, el salami el  jamón y el huevo, salpimiente y añada la ricota. Esparza la preparación sobre la mitad de cada circulo de masa y dóblelos por la mitad. presione los extremos para sellarlos bien. Ponga el calzone en la bandeja y hornéelo  unos  15 minutos.