Chuletas de Cerdo a la Naranja

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo a la naranja

dos chuletas de cerdo de 200 gms cada una mas o menos
40 gms de licor (Aguardiente)
El zumo de dos naranjas
60 g de mantequilla
Harina
Pimienta y sal

Modo de elaboración para chuletas de cerdo a la naranja

Remover la grasa de las chuletas y enharinar levemente. En una sarten derretir la mantequilla y dorar en ella por cada lado las chuletas.

Echar la mitad del aguardiente y cuando ya este bien evaporado, agregar el zumo de la naranja. Salpimentar y dejarlo cocer por 15 minuticos, a su termino, sacar las chuletas.

Agregar en el sartén el jugo de naranja, 2 cucharaditas de agua y la otra parte que quedo del aguardiente.

Dejar que este caldo reduzca y echar salsa por encima de las chuletas. Espolvorear con pimienta.

Ademas le podría interesar:

• Chuletas a la sevillana
• Chuletas Empanadas