Cómo Hacer Berenjena Frita con Piña y Salsa de Frutas
¡Hola, hola! Aquí el Glotón Cubano listo para deleitarlos con una receta especial. Esta vez nos vamos a lanzar con una propuesta rica y muy exótica. Se trata de aprender cómo hacer Berenjena Frita con Piña y Salsa de Frutas. Sí, suena increíblemente delicioso, ¿no? ¡Vamos allá!
Ingredientes para hacer Berenjena Frita con Piña y Salsa de Frutas
- 1 berenjena grande
- 1 piña fresca
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de agua con gas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- 1 taza de mermelada de frutas
Cómo Hacer Berenjena Frita con Piña y Salsa de Frutas
Ya estamos listos, tenemos todos los ingredientes, así que ¡a cocinar!
- Comenzamos cortando la berenjena y la piña en rodajas.
- En un tazón grande, batimos los huevos y agregamos sal, pimienta y el agua con gas.
- Ponemos la harina en un plato y la berenjena y la piña la pasamos por la harina, luego por la mezcla de huevo y nuevamente por la harina.
- Calentamos aceite en una sartén y cuando esté bien caliente freímos las rodajas de berenjena y piña hasta que estén doradas. Colocamos las rodajas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Calentamos la mermelada de frutas a fuego bajo en una olla hasta que tenga consistencia de salsa.
- Servimos las rodajas de berenjena y piña con la salsa de frutas encima.
Utensilios Necesarios
- Un tazón grande
- Una sartén
- Un plato
- Una olla pequeña
Tiempo de Elaboración
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
Valores Nutricionales
- Porciones por envase: 4
- Tamaño de 1 porción: 2 rodajas de berenjena, 2 rodajas de piña, 2 cucharadas de salsa
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 32g
- Proteínas: 6g
Más acerca de la Berenjena Frita con Piña
Ahora que ya tienes tu delicioso plato de berenjena frita con piña frente a ti, te contaré un poco más sobre la fascinante historia de esta receta y cómo ha llegado hasta nuestros platos.
La berenjena, una de las protagonistas de nuestra receta, es una verdura de origen indio que se extendió por todo el mundo gracias a las rutas comerciales árabes. La piña, por otro lado, es una fruta tropical originaria de América del Sur, concretamente de Brasil, Paraguay y Argentina. ¿Te imaginas lo que tuvieron que recorrer estos ingredientes para encontrarse en tu plato hoy día? ¡Es una verdadera historia de amor a nivel global!
Por otro lado, la fritura es una técnica culinaria que se utiliza en prácticamente todas las culturas del mundo. La combinación de la berenjena frita con la piña no es la más común, pero esto no significa que no sea absolutamente deliciosa. ¿Quién hubiera pensado que estas dos cosas tan diferentes podrían combinarse tan bien?
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta que te acabo de enseñar. Recuerda, la cocina es un lugar de experimentación y creatividad, y cada plato que haces es una forma de expresarte.
Otros Tipos de Berenjena Frita que Puedes Hacer
Si te gustó la receta de berenjena frita con piña, te animo a probar otras variantes que son igualmente deliciosas. Por ejemplo, puedes probar a hacer berenjena frita con miel, un clásico de la cocina española, o berenjena frita con salsa de soja y sésamo, un plato asiático lleno de sabor.
Además, la berenjena frita puede ser un excelente acompañamiento para platos de carne o pescado. Imagínate un delicioso filete de salmón con una guarnición de berenjena frita... ¡se me hace la boca agua solo de pensarlo!
La conclusión es que las berenjenas son unas verduras increíblemente versátiles que pueden adaptarse a muchos sabores diferentes. No tengas miedo de experimentar en la cocina y probar cosas nuevas. ¡Quién sabe, quizás inventes la próxima gran receta de berenjena frita!
Ver video receta de Berenjena Frita
Preguntas Frecuentes sobre la Berenjena Frita
¿Puedo Usar Otra Fruta En Lugar De Piña?
¡Por supuesto! Aunque esta receta se centra en la piña, puedes experimentar con otras frutas. Por ejemplo, el mango puede agregar una dulzura tropical similar. También puedes probar con manzana o pera para una sensación más otoñal.
¿Se Puede Hacer Esta Receta Con Berenjenas Congeladas?
Claro, aunque la textura de la berenjena fresca es inigualable, las berenjenas congeladas también funcionan para esta receta. Simplemente déjalas descongelar completamente antes de freírlas.
¿Qué Otras Salsas Puedo Usar En Esta Receta?
Esta receta es muy versátil y puedes utilizar la salsa que más te guste. Unas buenas opciones podrían ser salsa teriyaki, salsa de yogur o incluso una salsa de barbacoa.
¿Cómo Puedo Hacer Que Mi Berenjena Frita Sea Más Crujiente?
Para obtener una berenjena frita más crujiente, asegúrate de secar bien las rodajas de berenjena antes de freírlas. También puedes agregar un poco de pan rallado a la harina para un extra de crunch.
¿Puedo Guardar Las Sobras De Berenjena Frita Con Piña?
Sí, puedes guardar las sobras de Berenjena Frita con Piña en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos 3 días. Para recalentarlas, es mejor hacerlo en el horno o en una sartén para mantener la textura crujiente.
¿Es Saludable La Berenjena Frita Con Piña?
Aunque la berenjena y la piña son muy saludables, el hecho de que estén fritas añade un nivel de grasas y calorías a tener en cuenta. Pero disfrutadas con moderación, estas Berenjenas Fritas con Piña pueden formar parte de una dieta equilibrada.
¿A Qué Tipo De Dieta Se Adapta Esta Receta?
Esta receta es adecuada para una dieta vegetariana y puede adaptarse fácilmente para una dieta vegana sustituyendo la miel de la salsa de frutas por un edulcorante vegano como el jarabe de arce o el azúcar de coco.
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