Consomé de vegetal
*Dicen que es bueno para el stress «
Ingredientes
2 zanahorias peladas y cortada
3 hojas de apio sin tallo
2 dientes de ajo triturados
1 cebolla grande pelada y picada
1 mazo de espinacas lavados y picados
8 ramitas de berro lavados y cortados
1 ají verde picado y sin semillas
4 tomates pelados y picados
3 litros de agua
1 cucharadita de sal
Elaboración
Lave todas las verduras en agua con sal por dos horas. Retírelas del fuego y páselas todas por un colador o tamiz muy fino.
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