Crema de aguacate

1   aguacate
12 dientes de ajo
4   cucharadas de aceite de oliva
2   cucharaditas de jugo de limón

Aplastar el aguacate hasta obtener una pasta.
Machacar los dientes de ajo junto con la sal. Añadir poco a poco el aceite revolviendo hasta que espese. Adicionar el jugo de limón. Mezclar con el aguacate.

Pasta para untar con galletas, pan, o sandwich.