Flan de jugo de Piña enlatado

En nuestra web podrás encontrar muchas maneras de preparar un flan. Esta que hoy estamos compartiendo es una nueva versión que hemos realizado del flan de piña, utilizando productos enlatados. Espero que les guste.

Ingredientes

A

• 1 taza de azúcar (para acaramelar el molde)

B

• 2 cucharaditas de maicena
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 latas de 7 1/2 onzas de jugo de piña
• 2 tazas de azúcar
• 8 huevos

Como se prepara el Flan de jugo de piña enlatado

1. Caliente el horno a una temperatura moderado de 350 grados F.
2. Acaramele un molde de aluminio de 6 pulgadas por 8 pulgadas o redondo. de 8 pulgadas de diámetro, echándole 1 taza de azúcar y poniéndolo sobre el fuego bajo hasta que derrita el azúcar y tome un color dorado claro
3. Inmediatamente cubra con el acaramelado el fondo y los lados del molde
4. Coloque la maicena y la sal en una cacerola
5. Agregue 2 cucharadas de jugo de piña y usando una espátula de goma mezcle bien hasta diluir la maicena
6. Agregue los huevos enteros y desbarátelos, sin batirlos, añadiéndolos de dos en dos, y mezclando con la espátula solo lo necesario para que combine la yema con la clara
7. En otra cacerola, coloque el resto del jugo de piña, agregue el azúcar y dilúyala bien con la espátula de goma
8. Vierta lentamente sobre los huevos y mezcle
9. Cuele y vierta en el molde
10. Coloque el molde sobre un recipiente con agua caliente y hornéelo a Baño de Maria alrededor de 1 hora o hasta que cuaje
11. Saque del horno y deje enfriar
12. Vuelque el platón y coloque en la nevera