Huevos en salsa de queso

Huevos en salsa de queso

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla
1 ½ de leche
2 cucharadas de harina
½ cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de mostaza
1 taza de queso rallado de su preferencia
2 cucharadita de vino seco
4 rebanadas de pan de leche o el de su preferencia
4 huevos duros
4 cucharadita de mayonesa
4 ramitas de perejil

Elaboración

Derrita la mantequilla en una cacerola, derrita la leche estilizada en una cacerola con harina, sal ,pimienta y mostaza. Cocínela a fuego lento revolviendo constantemente hasta que se espese, añádale el queso y déjela a fuego lento unos minutos más revolviéndola siempre para que o se pegue. Cuando el queso se derrita en la salsa añada el vino seco  y bájela del fuego.
Tueste las rebanadas de pan úntelas con mayonesa y colóquelas en platicos individuales. Coloque sobre cada rebanada de pan un huevo duro cortado en rueditas, cúbralo bien con la salsa y hornéelo a 425 grados f durante 10 minutos solamente. Sirva caliente adornado con una ramita de perejil.