Hola a todos! Hoy les traigo una receta muy especial que aprendí en casa de mi mas querida amiga, Carmita. Ella muy cortésmente accedió a compartir su receta en mi pagina web y yo a su ves les explicare todo el procedimiento para preparar las Pechugas de Pollo a la Hawaiana de mi amiga Carmita. Aquí les va!
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 1 huevo
- 1 taza de galleta molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de aceite
Ingredientes para la salsa
- 1 taza de jugo de piña
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 3 cucharaditas de harina
- 1/4 cucharadita de polvos curri
- 1 cucharada de azúcar blanca
Como se preparan las Pechugas de Pollo a la Hawaiana
- Pique las pechugas a la mitad de manera que la masa quede entera
- Separe las masas del hueso
- Polvoréelas con la sal
- Envuélvelas en huevo y galleta
- Fríalas en el aceite caliente
- Quíteles el aceite escurriendo bien la sartén y añádales los ingredientes de la salsa osterizados
- Déjelas al fuego lento moviéndolas durante veinte minutos
- Sírvalas sobre rebanadas de pan tostado y cúbralas con almendras picaditas
Da para 3 raciones
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