Pescado Frito
Ingredientes
Pescado: El pescado pequeño debe freírse entero. El pescado mediano o grande debe freírse cortado en ruedas.
Sal: Use una cucharadita de sal por cada libra de pescado limpio.
Harina de trigo: La necesita para cubrir ligeramente el pescado. Omítala si se frie en aceite.
Ajo:1 gramo de ajo machacado.
Limón verde
Elaboración
El pescado debe de estar vacío interiormente y bien escamado. Lávelo en agua a la que agregara jugo de limón verde. Escúrralo ,sáquelo y sazónelo de sal. Envuélvalo ligeramente en la harina de trigo. Caliente la grasa y añada el ajo. Agregue el pescado y cocínelo a fuego alto hasta dorarlo un poco por ambos lados. Ponga el fuego lento déjelo cocer alrededor de 10 minutos más. Retírelo del fuego y colóquelo sobre papel absorbente para que se chupe la grasa. Agréguele limón al gusto en la mesa
¿Qué tan útil fue esta publicación?
¡Haz click en una estrella para puntuarla!
Calificación media / 5. Cantidad de votos:
Sentimos mucho que este articulo no fue útil para usted
Déjanos mejorar este articulo!
Gracias por tu opinión!