Picadillo Mixto

Picadillo Mixto

Ingredientes

¼ de taza de aceite
1 cebolla
1 ají grande
1 diente de ajo
1 libra de carne de res molida
1 libra de carne de puerco molida
¼ de  libra de jamón  molido
¾ taza de alcaparrado
1 cdta de sal
1/8  cdta de pimienta
½ taza salsa de tomate
¼ taza de vino blanco

Elaboración:

Caliente el aceite y sofría en el la cebolla picadita, el ajo machacado asi como el aji también picadito. Agregue  las carnes y el jamón y cocínelo todo durante unos minutos revolviendo para que no se pegue. Añádale los demás ingredientes y deje cocinar a fuego mediano durante 20 minutos. Da 6 raciones.