Pollo al horno con vino

Pollo al horno con vino

Ingredientes

2 pollos de 2 libras cada uno
¾ taza de vino blanco o seco
2 cucharadas de perejil picadito
2 cucharadas de cebolla picada
¼ libra de mantequilla
Sal pimienta y pimentón a gusto

Elaboración

Después de limpio los pollos córtelos en cuartos y manténgalos en el refrigerador de 3 a 4 horas, remojados en vino. Encienda el horno a 450 grados .Coloque los cuartos de pollo e una tartera polvoreados con la sal, pimienta. Cúbrelos con el vino ,la cebolla y el perejil. Hornéelos 25 minutos de un lado y 25 del otro rociándolos de ves en cuando con la salsa.