Pollo con queso a la crema

Hola muchachos. Hoy aprenderemos a preparar una Pollo con queso a la crema. Esta es una receta simple, económica y rápida, como dicen por ahí tiene las 3 B. Aquí les va.

Ingredientes

A

• 2 libras de presas de pollo
• 1 litro(4 tazas) de agua

B

• 2 onzas (4 cucharadas) de mantequilla

C (Salsa Blanca)

• 2 onzas (4 cucharadas de mantequilla)
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de leche caliente

D

• 1 lata (1 libra) de maíz a la crema ( por ejemplo Crema Style Corn)
• 8 galletas de soda
• 1 cajita (8 onzas) de queso

Como se prepara el Pollo con Queso a la Crema

1. Ponga a hervir a fuego alto el agua con la sal incluidas en A
2. Lave el pollo, agréguelo y hierva por 20 minutos
3. Retírelo del fuego
4. Escúrralo, desmenuce el pollo y descarte los huesos
5. En una sartén, derrita a fuego moderado la mantequilla incluida en B
6. Agregue el pollo desmenuzado y dórelo ligeramente
7. Retírelo del fuego
8. Aparte en una cacerola, derrita a fuego moderado la mantequilla incluida en C
9. Agregue la harina de trigo y la sal y mueva por breves segundos
10. Agregue lentamente la leche caliente y mezcle a fuego moderado hasta que hierva y espese

En un molde de cristal para hornear, profundo, coloque camadas de lo siguiente:

1. El contenido de la lata de maíz a la crema
2. La mitad de las galletas de soda, muy bien desmenuzadas
3. El pollo desmenuzado y dorado
4. La salsa blanca
5. El resto de las galletas de soda, desmenuzadas
6. El queso cortado en lonjas finas y formando con este la cubierta

Anticipadamente caliente e horno a una temperatura de 350 grados F.

• Tape el molde y hornee por 30 minutos
• Puede servirlo sobre tostadas, acompañado con vegetales calientes