Pollo Cordon Blue

Pollo Cordon Blue

Ingredientes

6 pechugas de pollo, deshuesadas y aplanadas.
1 cubo de caldo de pollo
4 cucharadas de jugo maggi
1/2 cucharadita de pimienta molida
6 rebanadas de jamón
6 rebanadas de queso manchego
2 huevos batidos ligeramente
1 taza de pan molido
Aceite el necesario

Elaboración

Sazona las pechugas espolvoreando el cubo de caldo de pollo, el jugo maggi y la pimienta. Coloca sobre cada pechuga unarebanada de jamón, una de queso manchego y enróllalas. Pásalas por el huevo, después por el pan molido y fríelas en el aceite caliente a fuego bajo. Sirve con puré de papa.