Puré de calabaza con pollo

Puré de calabaza con pollo

Ingredientes

1 pechuga de pollo o mas si quiere
1 libra de calabaza
2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva

Elaboración

En una cacerola hierva el pollo a vapor en otra hierva la calabaza con cascara hasta que este tierna, por aproximadamente 25 minutos. Corte el polo en pedacitos: pele la calabaza y procese en la licuadora junto con el pollo. Al momento de servir agréguele 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite de oliva.