Receta de Croquetas de Jamón

Hoy les regalamos para su disfrute esta especial receta de croquetas de jamón creada por el Glotón Cubano. Les cuento que el otro día hacia una fiestesita en la casa, y decidí preparar estas croquetas, todos terminaron chupándose los dedos y pidiéndome que la publicara en el sitio web para tener acceso a mi receta secreta. Bueno pues aquí la comparto con ustedes, espero les quede tan rica como a mi. Como siempre les digo, que la disfruten, buen provecho!

Ingredientes para hacer croquetas de jamón

2 tacitas de jamón molido
1 cucharada de vino seco
1 cucharadita de cebolla
una taza de leche
tres dientes de ajo
2 cucharadas pequeñas de margarina o mantequilla
1/8 cucharada de pimienta ó más a preferencia
3/4 tacita de harina de trigo
Sal a preferencia

Para empanar

8 oz de pan rallado o galletica molida
dos huevos batidos

Método de preparación para croquetas de jamón

Muele el jamón con la cebolla y el ajo. Agrega los demás ingredientes salvo el huevo y el pan rallado. Mezcla todo muy bien y cocínalo a fuego bajo hasta formar una masa compacta como una bola. Déje enfriar, tómelo por cucharaditas y de forma de croquetas o bolitas a preferencia, pásalas por el huevo licuado y el pan molido 2 veces y fríelas en aceite muy caliente.

En dependencia del tamaño, la receta puede hacer mas o menos unas 20 croquetas de tamaño mediano.

 Acá les dejo una lista de algunas otras recetas de croquetas que tenemos publicada en el Glotón Cubano:

• Croquetas de Aguacate y Pollo
• Croquetas de Pollo Calle Obispo
• Croquetas de Berenjena
• Receta basica de Croquetas usando alimentos cocidos
• Croquetas de pescado
• Croquetas de arroz
• Croquetas de carne
• Croquetas de jamón
• Croquetas cubanas
• Croquetas de pollo