Hoy les regalamos para su disfrute esta especial receta de croquetas de jamón creada por el Glotón Cubano. Les cuento que el otro día hacia una fiestesita en la casa, y decidí preparar estas croquetas, todos terminaron chupándose los dedos y pidiéndome que la publicara en el sitio web para tener acceso a mi receta secreta. Bueno pues aquí la comparto con ustedes, espero les quede tan rica como a mi. Como siempre les digo, que la disfruten, buen provecho!
Ingredientes para hacer croquetas de jamón
2 tacitas de jamón molido
1 cucharada de vino seco
1 cucharadita de cebolla
una taza de leche
tres dientes de ajo
2 cucharadas pequeñas de margarina o mantequilla
1/8 cucharada de pimienta ó más a preferencia
3/4 tacita de harina de trigo
Sal a preferencia
Para empanar
8 oz de pan rallado o galletica molida
dos huevos batidos
Método de preparación para croquetas de jamón
Muele el jamón con la cebolla y el ajo. Agrega los demás ingredientes salvo el huevo y el pan rallado. Mezcla todo muy bien y cocínalo a fuego bajo hasta formar una masa compacta como una bola. Déje enfriar, tómelo por cucharaditas y de forma de croquetas o bolitas a preferencia, pásalas por el huevo licuado y el pan molido 2 veces y fríelas en aceite muy caliente.
En dependencia del tamaño, la receta puede hacer mas o menos unas 20 croquetas de tamaño mediano.
Acá les dejo una lista de algunas otras recetas de croquetas que tenemos publicada en el Glotón Cubano:
- Croquetas de Aguacate y Pollo
- Croquetas de Pollo Calle Obispo
- Croquetas de Berenjena
- Receta basica de Croquetas usando alimentos cocidos
- Croquetas de pescado
- Croquetas de arroz
- Croquetas de carne
- Croquetas de jamón
- Croquetas cubanas
- Croquetas de pollo
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