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Recetas de Cocina

Variedad de recetas de cocina gratis para hacer en casa. Unete al Glotón Cubano y vuélvete un chef profesional aprendiendo nuestras ricas recetas.

Tamal en hoja con Bistec de Cerdo

“A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y...

Picadillo Clásico

Picadillo Clásico Ingredientes 1 libra de carne molida ¼ taza de aceite 1 cebolla 1 ají grande 1 hoja de laurel 1 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta 1/8 cucharadita de comino 1/8...

Huevos encebollados

Huevos encebollados Ingredientes 4 cucharadas de mantequilla 2 cebollas picadas 8 huevos 2 cucharaditas de pimienta ¼ libra de jamón  picado 1 cucharada de perejil picado Elaboración En un sartén coloque 2 cucharadas...
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Como Preparar Camarones al Ajillo

Seguramente ya debes haber probado unos ricos camarones al ajillo y te quedastes con las ganas de aprender cómo preparar camarones al ajillo. Muy bien!...

Mermelada de Guayaba con queso

Receta "Mermelada de Guayaba con Queso" Ingredientes: -3 lbs de guayaba -Azúcar -Agua -1 ramita de canela Elaboración: 1- Lavar bien las guayabas con abundante agua. 2- Picar las guayabas en 4 pedazos, verterlas en...

Salsa Aurora

Una salsa que le dará una preciosa decoración a sus recetas además del exquisito sabor. Va muy bien con pastas y con todos los...
Canelones Rellenos

Canelones Rellenos

Ingredientes Canelones: -1 pqte. Canelones -3 litros de agua hirviendo -1 cda. Sal -1 cda. Mantequilla Relleno: -⅛lb. Mantequilla -¼ cdta. pimienta -1 cebolla chiquita -2 yemas de huevo -Unas ramitas de perejil...

Sopa de cebolla

Receta para Sopa de cebolla Ingredientes 1 cebolla grande cortada en rueditas muy finitas 4 cucharadas de mantequilla 3 tazas de caldo (receta de caldo básica) 4 rebanadas de pan tostado ½ libra...

Ternera con Vegetales

Ternera con Vegetal Ingredientes 2 libras de ternera 2 cucharadas de harina blanca 2 cucharadas de vinagre rojo 1 taza de caldo de res(véase cardos y sopa) 6 berenjenas 5 tomates en rodajas Sal y...

Pierna Asada a lo Cubano

Pierna Asada a lo Cubano Esta receta es muy recurrente en las fiestas cubanas, un 31 de diciembre  a un cubano no le puede faltar esto . Ingredientes 1...

Rollitos de desayuno

Rollitos de desayuno Ingredientes 2 ½ tazas de harina blanca 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar 4 cucharadas de polvo de hornear 2 cucharaditas de mantequilla 1 huevo batido ½ taza de...

Caldo básico

Caldo  básico Ingredientes 1 libra de carne de res 1 libra de hueso blanco 2 litros de agua 1 cucharada de sal 1 cebolla, cortada en cuatro 1 pimiento verde, sin semilla, cortado...

Frituras de yuca

Frituras de yuca Estas frituras son más que deliciosas, quedan muy ricas y son una de las mas famosas dentro de la comida cubana. Ingredientes 1 libra...

Carne Fría Receta Cubana

En esta receta le vamos a mostrar cómo hacer Carne Fría, una sabrosa receta cubana. Ingredientes un cuarto kg de carne res molida un cuarto kg de carne de...

Cake de Frutas

Cake de Frutas Ingredientes 125 gramos de frutas confitadas 260 gramos de harina 2 cucharadas de levadura en polvo 260 gramos de mantequilla 250 gramos de azúcar 4 huevos Elaboración Pica las frutas...

Filete de pescado empanado

Filete de pescado empanado Ingredientes 1 lb de filete de pescado, libre de pellejos y espinas Jugo de limón verde 1 cucharadita de sal Harina de trigo(suficiente para cubrir el...

Pollo Cajio

Pollo Cajio Ingredientes 1 pollo 2 dientes de ajo o 1 pedacito de cebolla 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de sal 3 cucharadas de vino seco Elaboración Con un hacha o dándole al...

Calamares rellenos en su tinta

Calamares rellenos en su tinta Ingredientes 12 calamares 1libra de jamón 1  cebolla pelada y picada 2 tomates frescos picados 1 aji verde sin semilla 2 dientes de ajo machacado 2 cucharadas de aceite de oliva ¼ cucharada...

Majarete con queso

Esta es otra variedad del postre majarete, esta vez mixto con algunos ingredientes que enriquecen la receta dándole un sabor exquisito, fácil en su elaboración y rápida cocción,...

Elena Ruth

Cuenta la leyenda que este sándwich nació por el año 1940, cuando esta mujer llegaba cada día al mismo restaurant y pedía su sándwiches hizo...

Croquetas de Berenjena

Hola muchachos! Una nueva semana con nuevas recetas. Hoy aprenderemos a preparar Croquetas de Berenjena. Aquí les va! Ingredientes para preparar croquetas de berenjena 1 libra...
Filete de Pescado a la Crema

Filete de Pescado a la Crema

Ingredientes -1½ filetes de pescado -⅛ cdta. pimienta -½ limón -1 taza champiñones en lascas -¼ taza de agua -5 cdas. mantequilla -1 cebolla -2 yemas -1 diente de ajo -⅚ taza de crema...

Chuletas Empanadas

Hola muchachos! Hoy comenzaremos el día con una receta sumamente simple. Se trata de las Chuletas Empanadas. El procedimiento es rápido y con muy...
pargo-almendrado

Pargo Almendrina

Ingredientes -1 lb. Filete de pargo -1 cdta. sal -1 limón -1 taza de harina -2 dientes de ajo -½ lb. mantequilla -⅛ cdta. Pimienta Salsa: -½ taza mantequilla derretida -½ taza de vino...

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