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Recetas de Cocina

Variedad de recetas de cocina gratis para hacer en casa. Unete al Glotón Cubano y vuélvete un chef profesional aprendiendo nuestras ricas recetas.

Pollo Cordon Blue

Pollo Cordon Blue Ingredientes 6 pechugas de pollo, deshuesadas y aplanadas. 1 cubo de caldo de pollo 4 cucharadas de jugo maggi 1/2 cucharadita de pimienta molida 6 rebanadas de jamón 6 rebanadas...

Arroz con leche

Ingredientes Una taza y media de arroz ( grano corto) Tres tazas de agua Una lata de leche condensada Un cuarto de  cucharadita de sal Una raja de canela Una...

Budin de Atun

Hola cubanos de todo el mundo. Hoy les mostrare como preparar una riquísima receta Boricua, cuyo procedimiento aprendí acá en Miami a través de...

Buñuelos de Yuca

Ingredientes Dos lb de yuca Un huevo Una cucharadita de sal Una cucharadita de anís, canela, cáscara de limón o de naranja rallada Media taza de harina de trigo Aceite...

Pavo Relleno

Pavo Relleno Muy a lo americano. Con lo que sobre del pavo  usted podrá hacer al otro día deliciosos platos  muy fáciles como el pastel ...

Sesos a la parrilla

Receta de Sesos a la parrilla Ingredientes 600 gramos de sesos de ternera 8 rebanadas de pan de molde 70 gramos de mantequilla 2 huevos 2 cucharadas de nata o crema de leche 50 gramos de...

Tasajo en penca

Receta de Tasajo en penca Ingredientes 2 libras de tasajo 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta ½ libra de manteca 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla picada Elaboración La noche anterior,...

Pollo frito a la criolla

Pollo frito a la criolla Ingredientes 1 pollo de dos liras aproximadamente 3 dientes de ajo 1 cucharada de sal 1 cucharadita de orégano molido 1 cucharadita de comino molido ¼ cucharadita de...

Arroz con calamares

Arroz con calamares Ingredientes: Una lata de calamares picados en aceite 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla pelada y picada 1 ají grande picado y sin semillas ½ taza de...

Pan con lechon

Pan con lechon Ingredientes 1/3 de barra de pan cubano 3 lascas de lechón asado en trozos o desmenuzados 3 aros de cebolla cruda o cocinada 1 cucharada de...

Langosta Grille Cubana

Langosta Grille  Cubana Ingredientes 2 o 3 langostas medianas Sal y pimienta al gusto 1 taza de mantequilla Salsa blanca(vea receta en salsas) Elaboración Hierva la langosta en una cacerola con agua por...

Arroz indiana a la cubana

Ingredientes   348g de arroz 116 g de tocino 232 g de jamón 116 g de chorizo 15 ml de aceite 58 g de cebolla 4 g de ajo 86 g de...

Filete de pescado empanado

Hoy aprenderemos ha empanar un filete de pescado. Ingredientes A 1 libra de filete de pescado, libre de pellejos y espinas Jugo de limón verde 1 cucharadita de sal B Harina...

Daiquiri de cereza

Disfrute de esta otra variedad del Daiquiri, la cual además de un sabor muy agradable, tiene de su parte una increíble decoración que puede...

Pizza de Endibia

Pizza de Endibia  Ingredientes  2 cucharadas de aceite y un poco más para engrasar 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 100 gramos de tomates pelado y picado 4 endivias limpias y separadas en...

Pudín de Pan y Queso

Otra variación en la elaboración de este delicioso y tradicional postre cubano. Esta vez se lo dejamos al estilo de la señora de la...

Pollo a la Hawaiana

Hoy aprenderemos a preparar Pechugas de pollo a la Hawaiana. Por alguna razón todas las combinaciones de carnes con piña han tenido a través...

Macarrones con Queso

Los macarrones con queso son una comida bien americana. Los cubanos de Miami como todos los latinos que viven en esta gran ciudad, adoptamos...

Mulata

La mulata, según Alexis Valdés en su comedia un Rey en La Habana, uno de las  mejores inversiones de los españoles, este trago trata...

Arroz Salteado a lo Cubano

“A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y...

Pollo a la naranja

Pollo a la naranja Ingredientes 1 pollo mediano o grande 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de sal ¼ cucharadita de pimienta 1 naranja dulce 3 cucharadas de grasa(aceite o...

Ensalada de Estación

Receta "Ensalada de Estación" Ingredientes: - 1 aguacate - 2 tomates - 10 hojas de lechuga - Aceite de Oliva - Sal - Vinagre - Cebolla Elaboración: 1- Lavar bien el aguacate, los tomates y las...

Puré de Chicharos

Puré de Chicharos Ingredientes 1 taza de chicharos pelados 2 tazas de agua 1 sobrecito de caldo de vegetales 1 taza de calabaza cortada en pedacitos 3 lascas de jamón...

Arroz mar y tierra

Ingredientes 350 gm de arroz Cuatro cucharadas de aceite  oliva Una cebolla mediana cortada en jardinera mediana Un pimiento verde cortadoi en juliana 200 gm de carne de res...

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