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Recetas de Cocina

Variedad de recetas de cocina gratis para hacer en casa. Unete al Glotón Cubano y vuélvete un chef profesional aprendiendo nuestras ricas recetas.

Pizza Cuatro Estaciones

Pizza Cuatro Estaciones Ingredientes aceite de oliva para engrasar y rociar 4 anchoas  en sal limpias y en filetes remojadas en agua fría 10 minutos y escurridas 100 gramos de...

Caldo Gallego

Estamos entrando en temporada de invierno, y la verdad que en los últimos días hemos sentido bastante frío acá en Miami y según me...

Pollo relleno

Pollo relleno Ingredientes pollo aproximadamente de 4 libras 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta Elaboración Lave el pollo y retire los menudos. Sazónelo con la sal y la pimienta. Añádale...
Receta de Ajies Rellenos con Arroz

Ajies Rellenos con Arroz

Ingredientes -½lb. jamón -2 tazas de arroz cocinado -2 cdas. Aceite -2 huevos -½ cebolla -1 cdta. sal -¼ cdta. ajo en polvo -⅛ cdta. pimienta -½ taza de...
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Como Preparar Camarones al Ajillo

Seguramente ya debes haber probado unos ricos camarones al ajillo y te quedastes con las ganas de aprender cómo preparar camarones al ajillo. Muy bien!...

Merenguito cubano

Este es uno de los  dulces con más tradición en cuba, es muy pero muy sencillo, pero quien le pregunta aun cubano, ya has...

Arroz con maíz

Arroz con maíz tierno Ingredientes 2 cucharadas de manteca 2 dientes de ajo machacado 1 cebolla mediana pelada y picada 1 ají verde picado y sin semillas 4 cucharadas de puré...

Pierna Asada a lo Cubano

Pierna Asada a lo Cubano Esta receta es muy recurrente en las fiestas cubanas, un 31 de diciembre  a un cubano no le puede faltar esto . Ingredientes 1...

Atún en Adobo

Ingredientes Un kl de atún fresco Una cabeza de ajos Vinagre Aceite Pimentón Orégano Cebollino Preparación Corte el pescado en filetes y limpielo bien. Escúrralos con vinagre y agregueles los ajos triturados, 1...

Pizza Margarita

Pizza Margarita Ingredientes para la masa 225 g de harina, y un poco más para espolvorear 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura seca instantánea 1 cucharada de aceite de oliva, y un poco...

Receta de Croquetas de Jamón

Hoy les regalamos para su disfrute esta especial receta de croquetas de jamón creada por el Glotón Cubano. Les cuento que el otro día hacia...

Arroz Salteado a lo Cubano

“A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y...
Chuletas de Cerdo a la Naranja

Chuletas de Cerdo a la Naranja

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo a la naranja dos chuletas de cerdo de 200 gms cada una mas o menos 40 gms de licor (Aguardiente) El...

Salsas para Parrilladas

Salsa BBQ Es una clásica salsa que ha tomado su nombre de la cocina a las brasas, hay muchas versiones con más o menos ingredientes. Sirve...

Arroz con pollo a la crema

Arroz con pollo a la crema: Anímese con este plato la combinación de arroz con la salsa bechamel queda estupenda. Ingredientes 2 pechugas de  pollo con sus  huesos 1 ½ tazas de arroz...

Pralines

Este es un dulce típico de Nueva Orleans, una ciudad de Estados Unidos. Su receta original es con pacanas, pero a mi en particular...

Yuca con mojo

Receta de Yuca con mojo Ingredientes 2 tazas de agua 1 cucharada de sal 1 libra de yuca pelada y cortada en trozos 3 dientes de ajo 2 cucharadas de manteca Jugo de dos...

Arroz a la jardinera

Arroz a la jardinera Ingredientes 3 tazas de arroz, 1 pote de vegetales mixtos 1 sobrecito de sazón Goya sofrito, sal a su gusto, aceite, 1 pimiento rojo en rajadas pequeñas. Elaboración Hierve un poco de...

Coctel de frutas

Aquí les dejo esta receta que es muy simple pero creímos que les seria de alguna utilidad saber los detalles de su elaboración, que como dije...

Salsa de mariscos

Sirva esta salsa con cualquier clase de mariscos y frutos del mar. Pruébela con pan cubano tostado Salsa de mariscos Ingredientes 1 taza de salsa bechamel(véase la primera...

Consomé de pollo con verduras

Consomé de pollo con verduras Ingredientes 2 pechugas de pollo 2 cucharadas de vino blanco 1 barrita de apio 1/2 cebolla 1 clavo de olor 2 hojas de laurel 1 zanahoria 1diente de ajo 6 tazas...

Frijoles colorados

Frijoles colorados Ingredientes 1 libra de frijoles colorados ½ cucharadita de orégano en polvo ½ cucharadita de pimienta 9 tazas de agua ½ libra carne de falda 2 cucharadas de aceite 1...

Arroz con Pollo a la Milanesa

El pollo a la Milanesa es una de las maneras favoritas de nosotros los cubanos para prepararlo. Hoy haremos una mezcla donde combinaremos la...

Tamales cubanos

Tamales cubanos explicados paso a paso: Este es uno de los platos más típicos de nuestra bellísima isla. Se hacen de muchas maneras, con chicarrones, carne,...

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