Aporreado de Tasajo
Ingredientes
348 g de tasajo
272 g de sofrito criollo
100 ml de aceite vegetal
Tres g de pimentón dulce
Un g de pimienta molida
Medio g. de orégano
Medio g....
Albóndigas
Ingredientes
Una lb de carne triturada
Dos cucharadas de cebolla triturada
Dos cucharadas de ají triturado
Dos cucharadas de puré de tomate
Una taza de pan rallado o galleta...
Carne Guisada
Este es un plato Puertorriqueño que aprendí en un libro llamado "Cocina Criolla" y al cual le he dado mi propio toque cubano. Espero...
Carne Empanada
Hola muchachos! Hoy aprenderemos otra receta bastante simple. A nosotros los cubanos nos encanta empanizar las carnes, ya sea de cerdo, res, pollo o...
Pernil con Vino al Caldero
En la siguiente receta aprenderemos a preparar un Pernil con vino al caldero. Un plato que a mi familia y a mi nos encanta....
Filete Uruguayo
Hoy aprenderemos como se hace un Filete Uruguayo. Esta receta aunque no lo parezca, con el paso de los años se ha convertido en...
Ternera con vegetales
Receta de Ternera con vegetales
Ingredientes
2 libras de ternera
2 cucharadas de harina blanco
2 cucharadas de vinagre rojo
1 taza de calo de res (véase caldos y sopas)
6 berenjenas
5 tomates cortados...
Boliche asado en cazuela
Boliche asado en cazuela
Ingredientes
Un boliche de tres libras aproximadamente
Jugo de una naranja agria
Media cucharadita de limón
1 cucharadita de ajo en polvo
Media libra de jamón o Bacon...
Bistec relleno
Esta es una receta deliciosa con gran preparación y un sabor único con toques tropicales y mediterráneos
Bistec relleno
Ingredientes
2 ½ de libras de palomilla
3 dientes de ajo machacado
Jugo...
Bistec asado con tostones
Bistec asado en cazuela con tostones
Ingredientes
4 bistec de palomilla
2 dientes de ajo machacados
Jugo de una naranja agria
1 ají verde grande picado sin semillas
1 cebolla...
Bistec hamburguesa
Bistec hamburguesa
Ingredientes
1 libra de carne de res molida
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 cucharada de cebolla en polvo
2 cucharadas de leche
1 cucharada de...
Bistec de res Empanizado
Bistec de res Empanizado
Ingredientes
1 libra de bistec de palomilla
2 dientes de ajo machacados
1 cebolla pelada picada
¼ cucharadita de pimienta
½ taza de jugo de naranja agria
2 huevos batidos
½...
Ropa vieja con Habichuelas
Ropa vieja con Habichuelas
Ingredientes
1 libra de carne de falda cocinada
¼ taza de aceite
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 ají grande
½ taza de puré de tomate
2 cucharadas de...
