Ternera con vegetales

Receta de Ternera con vegetales Ingredientes 2 libras de ternera 2 cucharadas de harina blanco 2 cucharadas de vinagre rojo 1 taza de calo de res (véase caldos y sopas) 6 berenjenas 5 tomates cortados...

Carne Guisada

Este es un plato Puertorriqueño que aprendí en un libro llamado "Cocina Criolla" y al cual le he dado mi propio toque cubano. Espero...

Bistec asado con tostones

Bistec  asado en cazuela con tostones Ingredientes 4 bistec de palomilla 2 dientes de ajo machacados Jugo de una naranja agria 1 ají verde grande picado  sin semillas 1 cebolla...

Arroz con carne a la camagüeyana

Ingredientes Una lb de Carne de res Media lb de arroz Una cebolla Pimienta Sal a gusto 3 Plátanos (macho) pintones 4 cucharadas de vino seco 1 o 2 hojas de...

Aporreado de Tasajo

Ingredientes 348 g de tasajo 272 g de sofrito criollo 100 ml de aceite vegetal Tres g de pimentón dulce Un g de pimienta molida Medio g. de orégano Medio g....

Arroz con quimbombó

Ingredientes  Medio kg de quimbombó Cinco cucharadas de manteca Una cebolla Dos dientes de ajo Un pimiento verde Dos ó Tres ramas de perejil cortadito Cinco cucharadas de puré de tomate Un...

Carne Empanada

Hola muchachos! Hoy aprenderemos otra receta bastante simple. A nosotros los cubanos nos encanta empanizar las carnes, ya sea de cerdo, res, pollo o...

Arroz al engaño

Ingredientes Una lb de arroz Media lb de papas Media lb de boniatos Media lb plátano verde (vianda o fruta) Media lb de plátano vianda pintón (semi-maduro) Media lb de...

Bistec de res Empanizado

Bistec de res Empanizado Ingredientes 1 libra de bistec de palomilla 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla pelada  picada ¼ cucharadita de pimienta ½ taza de jugo de naranja agria 2 huevos batidos ½...

Bistec hamburguesa

Bistec hamburguesa Ingredientes 1 libra de carne de res molida 1 huevo 1 cucharadita de sal 1 diente de ajo 1 cucharada de cebolla en polvo 2 cucharadas de  leche 1 cucharada de...

Ropa vieja con Habichuelas

Ropa vieja con Habichuelas Ingredientes 1 libra de carne de falda cocinada ¼ taza de aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 ají grande ½ taza de puré de tomate 2 cucharadas de...

Pernil con Vino al Caldero

En la siguiente receta aprenderemos a preparar un Pernil con vino al caldero. Un plato que a mi familia y a mi nos encanta....

Bistec relleno

Esta es una receta deliciosa con  gran preparación y un sabor único con toques tropicales y mediterráneos Bistec relleno Ingredientes 2 ½ de libras de palomilla 3 dientes de ajo machacado Jugo...

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