Rabo Encendido
Rabo Encendido
Este es un plato muy famoso, rico y típico cubano.
Ingredientes
1 libra de rabo
10 tomares picados
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 cebolla grande cortada...
Carne con Plátanos
Carne con Plátanos
Ingredientes
2 libras de masa de puerco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
¼ cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de comino
1/8 cucharadita de orégano
1 hoja de...
Conejo estofado
Conejo estofado
Ingredientes
1 conejo de tamaño mediano o grande
3 cucharadas de aceite de oliva
8 dientes de ajo machacados
2 cebollas grandes picadas
1 ½ taza de vino ...
Salpicón caliente
Salpicón caliente
Prepare este plato también cuando le sobra demasiada carne y quiere aprovechar el día siguiente.
Ingredientes
2 cucharadas de manteca
2 cebollas pequeñas picadas
3 tazas de...
Tasajo en penca
Receta de Tasajo en penca
Ingredientes
2 libras de tasajo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ libra de manteca
2 dientes de ajo machacados
1 cebolla picada
Elaboración
La noche anterior,...
Conejo Guisado al Estilo Cubano
Hoy les traemos esta rica receta de conejo guisado al estilo cubano.
Ingrediente para hacer conejo guisado al estilo cubano
dos unidades de Conejo
un pimiento rojo
un cuarto de cucharadita...
Arroz con quimbombó
Ingredientes
Medio kg de quimbombó
Cinco cucharadas de manteca
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Un pimiento verde
Dos ó Tres ramas de perejil cortadito
Cinco cucharadas de puré de tomate
Un...
Ternera con Vegetales
Ternera con Vegetal
Ingredientes
2 libras de ternera
2 cucharadas de harina blanca
2 cucharadas de vinagre rojo
1 taza de caldo de res(véase cardos y sopa)
6 berenjenas
5 tomates en rodajas
Sal y...
Rabo encendido al vino tinto
Rabo encendido al vino tinto
Ingredientes
Rabo de 1 k aproximadamente
Aceite
2 Cebollas grandes
1 Zanahoria
1 cabeza de ajo
Sal y pimienta
1 botella de vino tinto
3 litros de caldo
Procedimiento:
Salpimentar los...
Piñon
El Piñón es uno de los platos mas tradicionales de Puerto Rico. A los boricuas les encanta el Piñón, pero la verdad es que...
Receta de Conejo Asado
Hoy les traemos una rica receta de conejo asado.
Ingredientes para hacer Conejo Asado
un conejo
seis dientes de ajo
1 cucharada de sal
un cuarto cucharada de pimienta
una naranja...
Arroz Imperial
Ingredientes
Tres tasas de arroz
Medio pollo o la pechuga
Medio Kg de jamón de cualquier tipo
Medio Kg de camarones
Dos tasas de vino blanco (también puede ser...
Pavo Relleno
Ingredientes
-1 pavo de 18 lbs.
-3 dientes de ajo
-1 cda. sal
-½ cdta. pimienta
-2 naranjas agrias
-½ lb. mantequilla
Relleno:
-1lb. jamón
-1lb. castañas asadas
-1 lb. pan de leche
-1 taza...
Pavo Relleno con Arroz congrís
Ingredientes
-1 pavo de 8 lbs.
-3 dientes de ajo
-2 cdtas. Sal
-¼ cdta. Pimienta
-¼ cdta. Comino
-1 cdta. Orégano
-1 naranja agria
-½lb. frijoles negros
-4 tazas de agua
-ají...
Macarrones con Carne
Elegimos hoy este conjunto de recetas italianas, anhelando que intente lograr un ambiente donde coexistan los abundantes olores y sabores que caracterizan al mediterráneo,...
Jamón con piña
Ingredientes
1 jamón
1 lata de ruedas de piña en almíbar
1 frasco pequeño de cerezas maraschino
5 clavos de olor
1 taza de azúcar morena
2 cdas de canela...
Conejo Asado
Conejo Asado
Ingredientes
1 conejo de 2 ½ libras
1/8 libra de mantequilla blanda
Jugo de 2 naranjas agrias
3 dientes de ajo machacados
¼ cucharaditas de sal
1/ cucharadita de pimienta
Elaboración
Limpie el conejo, úntelo...
Conejo a la vasca
Conejo a la vasca
Ingredientes
1 conejo
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
2 cucharadas de vinagre
Aceite en cantidad necesaria
Elaboración
Prepare el conejo y ábralo a la mitad, rocíelo con vinagre y...
Carne fría
Carne fría
Ingredientes
1 ½ taza de carne cruda molida
1 taza de avena cruda
½ taza de embutido o jamonada molida
1 cucharada de cebolla cruda picadita
2 cucharaditas de sal
2...
