Recetas de Cocina

Variedad de recetas de cocina gratis para hacer en casa. Unete al Glotón Cubano y vuélvete un chef profesional aprendiendo nuestras ricas recetas.

Torticas de Almendras

Las Torticas son unos de los dulces mas famosos de Cuba. Son muchas las maneras de hacer una tortica y muchas las variedades de...

Langosta con queso

La langosta en Cuba es utilizada de diferentes maneras en la mesa. La verdad es con la langosta se pueden realizar muchísimas recetas, y...

Malanga con mojo

Malanga con mojo Ingredientes 1 litro de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de jugo de limón 1 libra de malanga pelada y cortada 3 dientes de ajo 2 cucharadas de manteca Jugo de dos naranjas...

Pollo a la naranja

Pollo a la naranja Ingredientes 1 pollo mediano o grande 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de sal ¼ cucharadita de pimienta 1 naranja dulce 3 cucharadas de grasa(aceite o...

Aporreado de Bacalao

Aporreado de Bacalao Ingredientes 3 tazas de agua 1 libra de filete de bacalao sin espinas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pelada y picada 2 dientes de ajo machacados 1 aji verde Grande picado y...

Piñon

El Piñón es uno de los platos mas tradicionales de Puerto Rico. A los boricuas les encanta el Piñón, pero la verdad es que...

Dulce de Platano

Les dejo aquí el ultimo de esta serie de dulces de frutas, esta vez se trata del plátano, o platanito maduro como le decimos...

Tostones

Receta de Tostones Cubanos Ingredientes  (para 4 porciones) 4 plátanos verdes pelados y cortados 2 tazas de aceite vegetal Sal al gusto Elaboración Pele el plátano verde córtelo en trozos de aproximadamente...

Sesos a la parrilla

Receta de Sesos a la parrilla Ingredientes 600 gramos de sesos de ternera 8 rebanadas de pan de molde 70 gramos de mantequilla 2 huevos 2 cucharadas de nata o crema de leche 50 gramos de...

Arroz Congrí

Ingredientes Un cuarto de  kg de frijoles colorados Seis tazas de agua Un ají Un kg de masa de puerco Dos cucharadas de grasa de puerco Una cebolla Un ají Cuatro dientes...

Buñuelos de leche

Aquí los dejo con otra  variedad de este delicioso postre que tiene cuantiosas maneras de ser elaborado, diferentes ingredientes, sabores y hasta colores. En...
Receta de gnocchi

GNOCCHI

Ingredientes -2 yemas de huevo -2 lbs. papas -2 cdas. queso Parmesano -1 taza de harina -1 cdta. Sal Elaboración Cocine las papas y redúzcalas a puré. Añádale las yemas, queso,...

Receta de Croquetas de Pollo

Bien esta es una receta especial que hoy les traigo, a quien no le gustan las croquetas? pues mejor aun si son de pollo,...

Huevos con jamón a la crema

Huevos con jamón a la crema Ingredientes 4 huevos duros ¼ lb de jamón dulce 4 cucharadas de mantequilla 1 ½ taza de  leche 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de...

Pollo asado en olla de presión

Pollo asado en olla de presión Ingredientes 1 pollo mediano 2 cucharadas de mantequilla 1/8 cucharadita de pimienta 1 hoja de laurel 1 cucharada de puré ,cátsup, Vita Nuova o sopa...

Pan con bistec

Bueno este sandwich es bien famoso, en la actualidad es de los más famosos entre los isleños y se ha internacionalizado, pues ya es...
Receta de macarrones con pollo

Macarrones con Pollo

Ingredientes -1 pollo de 3 lbs.                                    -1 cda. vinagre -1 lb. de macarrones                            -4 tazas de caldo de pollo (con los menudos y el pescuezo) -3 cdas....

Yuca al ajillo

Receta de Yuca al ajillo Ingredientes 1 kilo de yucas o papas peladas y cortadas en trozos grandes 1 cabeza de ajo pelada, separado en dientes y machacado ½ taza de aceite de...

Hamburguesa rellena con jamón y queso

“A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y...
Macarrones con Camarones al gratin

Macarrones con Camarones al Gratin

Ingredientes -1/2 lb. macarrones                                             -1/4 cdta. pimienta -3 tazas de agua hirviendo                               -1 yema de huevo -cda. sal                                                                   -1 cda. jugo de limón -2 cdas aceite                                                        -1 cda....

Choripan

Este sándwich es muy sencillo pero no menos sabroso, ya que el chorizo debe cocinarse asado para acentuar su sabor, espero que les guste, buen provecho. Choripan Ingredientes ½...

Arroz Frito especial

Ingredientes Una lb de arroz grano largo cocinado sin sal Media libra de jamón Una taza de camarones cocinados Dos huevos batidos y cocinados  revueltos Dos dientes de ajo...

Judias Blancas Guisadas

Judias Blancas Guisadas Ingredientes 700 gr. de judías blancas, ½ cabeza de ajo entera y asada, 1 hoja de laurel, 1 chorizo o una morcilla 4 cucharadas soperas de aceite. 2 cebollas pequeñas (100 gr. las 2), 1...

Langosta Rebozada con Salsa Agridulce

"A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y...

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