Berenjena asada
Berenjena asada
Ingredientes
1 berenjena
1 pimentones (pimiento)
4 dientes de ajo
1 cucharada de sal
1 cebolla
Elaboración
Haga una abertura en la berenjena e inserte el ajo, entonces cubra la berenjena con...
Yuca al ajillo
Receta de Yuca al ajillo
Ingredientes
1 kilo de yucas o papas peladas y
cortadas en trozos grandes
1 cabeza de ajo pelada, separado en
dientes y machacado
½ taza de aceite de...
Alcachofas a la parrilla
Ingredientes
4 alcachofas o alcauciles
1 zanahoria
1 cebolla
½ litro de caldo o agua
8 cucharadas de aceite
1 hoja de laurel
1 limón
1 rama de tomillo
3 cucharadas de vinagre
sal y pimienta a gusto
Elaboración
Limpie las alcachofas, córtele...
Salmonete a la parrilla
Salmonete a la parrilla
Ingredientes
1 kg. de salmonetes muy frescos
limón, aceite de oliva y sal a gusto
Elaboración
Ponga la parrilla a calentar untada con un poco de aceite de oliva;...
Atún a la parrilla
Atún a la parrilla
Ingredientes
4 filetes de atún (120 gr cada uno)
1 manojito de perejil
1 diente de ajo
Un poco de pan rallado
1 limón
Aceite y sal
Elaboración
Quíteles la faja de...
Bistec de palomilla a la parrilla
Bistec de palomilla a la parrilla
Este plato es muy simple de preparar, pero engalana su mesa tanto por su sabor como por su color.
Ingredientes
1...
Parrillada de carne de res
Parrillada de carne de res
Ingredientes
700 gr de carne, cortados en bistés de 2.5 cm de grueso
1 taza de salsa barbacoa (bbq)
1 cebolla grande en rodajas y...
Escabeche de carne asada a la parrilla
Una buena propuesta para utilizarlas sobras después de una buena parrillada en casa es la siguiente receta, convirtiéndola en un nuevo plato y evitando...
Sesos a la parrilla
Receta de Sesos a la parrilla
Ingredientes
600 gramos de sesos de ternera
8 rebanadas de pan de molde
70 gramos de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de nata o crema de leche
50 gramos de...
Alitas de pollo a la parrilla
Ingredientes
4 dientes de ajo, picados en trozos
2 hojas de laurel, picadas en trozos grandes (preferiblemente fresco o seco desmenuzado )
Jugo de 1 limón (aproximadamente...
Costilla de cerdo a la parrilla
Costilla de cerdo a la parrilla
Ingredientes
1 pizca de pimentón dulce
1 cucharada de aceite
1 costillar de cerdo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 vaso de vino blanco
1...
Salsas para Parrilladas
Salsa BBQ
Es una clásica salsa que ha tomado su nombre de la cocina a las brasas, hay muchas versiones con más o menos
ingredientes. Sirve...
