Albóndigas de pescado

Albóndigas de pescado Ingredientes 2lb de tilapia o cualquier pescado blanco 4 rebanadas de pan fresco molido ½ cebolla molida 3 dientes de ajo molido 1 cucharadita de eneldo (dille)...

Entremés Cubano

Entremés Cubano Ingredientes 1 taza de queso blanco rallado 3 yucas medianas 12 ramitos de perejil picado fino ½ de leche fresca 2 huevos 6 filetes de pescado ahumado, mediano ¼ taza de mayonesa 3 cucharadas de...
Filete de Pescado a lo Athene

Filete de Pescado a lo Athene

Ingredientes -1 lb. camarones -1 lb. filetes de pargo -⅛ lb. mantequilla -1 cdta. sal -1 cda. Cebolla molida -¼ cdta. pimienta -1 latica de champiñones -¼ taza de agua de los...
pargo-almendrado

Pargo Almendrina

Ingredientes -1 lb. Filete de pargo -1 cdta. sal -1 limón -1 taza de harina -2 dientes de ajo -½ lb. mantequilla -⅛ cdta. Pimienta Salsa: -½ taza mantequilla derretida -½ taza de vino...

Arroz con Pescado Bonito y Perejil

La señora Nitza Villapol era fue de las mejores chef de Latinoamerica a lo hora de inventar y crear recetas. Esta que hoy le...

Arroz con pescado al ron

Ingredientes Una taza y media de masas de pescado crudo Tres cucharadas de jugo de limón Una cucharadita de sal Media cucharadita de pimienta molida Un cuarto de cucharadita...

Mojo Isleño

Mojo Isleño Ingredientes Pescado 4 lb de ruedas de pescado de una pulgada de ancho 4 cucharaditas de sal 1 taza de aceite de oliva 1 grano grande de ajo machacado Salsa ½...

Atún en Adobo

Ingredientes Un kl de atún fresco Una cabeza de ajos Vinagre Aceite Pimentón Orégano Cebollino Preparación Corte el pescado en filetes y limpielo bien. Escúrralos con vinagre y agregueles los ajos triturados, 1...

Bacalao caribeño

Ingredientes Una cebolla Dos dientes de ajo Dos pimientos morrones Un Kg de bacalao desalado Pimienta negra Dos copas de ron Cuatro plátanos maduros (para freír) Cuarenta gr de mantequilla Aceite Perejil Preparación Sofreír la cebolla,...
Filete de Pargo con camarones

Filete de Pargo con Camarones a la Crema

Ingredientes -1 lb. Filete de pargo -2 tazas de aceite -3 dientes de ajo - 1 taza de camarones hervidos y pelados -1 limón -3 cdas. mantequilla -1 cdta. Sal -2 cdas....

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