Revoltillo de espárragos

Revoltillo de espárragos a la crema.

Ingredientes

1/8 lb de mantequilla
1 lata de sopa de espárragos
8 huevos

Elaboración

Caliente la mantequilla, bata los huevos con el contenido de la lata de sopa(sin diluir).Cocínelo  con la mantequilla a fuego lento revolviéndolo constantemente hasta que se espese pero sin dejarlo secar demasiado. Sírvalo sobre tostadas de pan frito. Da para 4 raciones
Recomendaciones: Puede hacer esta misma receta cambiando por sopa de pollo, champiñones ,chícharo o tomate.