Revoltillo

Revoltillo

Ingredientes

6  huevos
¼ taza de leche
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de mantequilla

Elaboración

Bata los huevos con la leche y la sal. Caliente la mantequilla en el  salten y vierta los huevos batidos. Cocínelo a fuego lento moviendo las partes ya cuajadas que se encuentran en el fondo con una espátula o espumadera. Cocínelo solo hasta que todo el fondo este cuajado. No deje secar. Sírvalo con lascas de de jamón o Bacon con tostadas. Da para 4 raciones.
Otros tipos de revoltillos

Revoltillo a la crema

Añada crema en lugar de leche

Revoltillo con jamón

Al batir los huevos añádale ¼ lb de jamón dulce molido

Revoltillo de queso

Al batir los huevos añádale ¼ libras de queso

Revoltillo con Bacon

Sofría cuatro tiras de Bacon hasta que estén doraditas y suelten toda la grasa. Bata los huevos con el Bacon picadito. Use la grasa del Bacon en lugar de la mantequilla para hacer el revoltillo.