Revoltillo
Ingredientes
6 huevos
¼ taza de leche
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Bata los huevos con la leche y la sal. Caliente la mantequilla en el salten y vierta los huevos batidos. Cocínelo a fuego lento moviendo las partes ya cuajadas que se encuentran en el fondo con una espátula o espumadera. Cocínelo solo hasta que todo el fondo este cuajado. No deje secar. Sírvalo con lascas de de jamón o Bacon con tostadas. Da para 4 raciones.
Otros tipos de revoltillos
Revoltillo a la crema
Añada crema en lugar de leche
Revoltillo con jamón
Al batir los huevos añádale ¼ lb de jamón dulce molido
Revoltillo de queso
Al batir los huevos añádale ¼ libras de queso
Revoltillo con Bacon
Sofría cuatro tiras de Bacon hasta que estén doraditas y suelten toda la grasa. Bata los huevos con el Bacon picadito. Use la grasa del Bacon en lugar de la mantequilla para hacer el revoltillo.
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