Rollo de jamon y piña

Hola muchachos! Hoy aprenderemos una receta que combina la cocina China con la cubana. Un platillo ideal para entremés, y "picoteo". La preparación es muy fácil y rápida, y el resultado es bien sabroso. Mas abajo podrán ver una serie de ingredientes necesarios para la preparación de los Rollos de jamón y piña, y mas abajo, casi al final les dejare también la receta de la salsa agridulce que es sin duda el toque perfecto para este plato. Hache les va.

Ingredientes

• 1 libra de jamón
• 1 libra de carne de puerco
• 2 huevos
• 3/4 taza de migas de pan
• 3/4 taza de leche
• 2 cucharadas de catsup
• 8 ruedas de piña en conserva

Como se preparan los Rollos de jamón y piña

1. Muela la carne de puerco y el jamón, añádale los huevos batidos, el pan remojado en la leche y el catsup
2. Déle forma de nueve albóndigas aplastadas y colóquelas en un molde alargado alternándolas de manera que quede una parte de carne alternando con una de piña
3. Empezando y terminando con carne
4. Hornéelo 30 minutos a 325 grados F. y después cúbralo con la siguiente salsa y hornéelo dúrate una hora mas

Salsa

Ingredientes

• 1 taza de azúcar prieta
• 1/4 taza del almíbar de las piñas
• 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de vino seco
• 1 cucharadita de mostaza

Preparación

1. Únalo todo y viértalo sobre el rollo
2. Mientras se hornea con la salsa, debe rociarse con misma salsa cada 20 minutos
3. Da para 8 raciones