Salchichas a las brasas

Corte la salchicha en rodajas, formando medallones de ½ pulgada. Aparte,en una salten pique la cebolla y saltéela enmantequilla hasta que quede transparente. Agregue ½ lata de cerveza y lleve lentamente a ebullición, incorpore las rebanadas de salchicha y cocine hasta que la cerveza se reduzca a la mitad, pase las rodajas de salchicha a una cesta para asar y póngalas sobre las brasas para que terminen de dorarse y adquieran el gusto especial que dan las brasas. En la sartén sobre la brasas, agregue el resto de la cerveza, la miel, mostaza y especias a gusto (recuerde que las salchichas tienen de por sí un sabor pronunciado).Cocine hasta que la salsa espese. Decore la salsa con medallones de cebolla.