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Etiqueta: arroz cubano

Arroz con quimbombó

Ingredientes  Medio kg de quimbombó Cinco cucharadas de manteca Una cebolla Dos dientes de ajo Un pimiento verde Dos ó Tres ramas de perejil cortadito Cinco cucharadas de puré de tomate Un cuarto lb de jamón Un chorizo Un cuarto de lata de spam Un cuarto lb de carne de puerco Medio pollo o Un cuarto...

Arroz con pescado al ron

Ingredientes Una taza y media de masas de pescado crudo Tres cucharadas de jugo de limón Una cucharadita de sal Media cucharadita de pimienta molida Un cuarto de cucharadita de laurel u orégano Tres clavos de olor Dos tazas de arroz Cuatro cucharaditas de aceite Tres dientes de ajo o 1/2 cebolla Una cucharada...

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