Etiqueta: arroz
Arroz Verde con Camarones
Ingredientes
650 g de arroz
Cuatro pimientos verdes sin semillas y troceados
Un diente de ajo
Una cebolla
Un lt y medio de caldo de pescado o mariscos
350 g de camarón limpios
50 ml de aceite
Sal y pimienta molida
Preparación
Pasar por una batidora eléctrica los pimientos, el ajo y la cebolla....
Arroz moros y cristianos
Ingredientes
Una lb de frijoles negros
Seis tazas de agua
Una libra de arroz de grano largo
Una cebolla grande
Cuatro dientes de ajo
Un ají mediano picado
Tres cucharadas de aceite vegetal
Una cucharada de sal
Medis cucharadita de orégano
Un cuarto de cucharadita de comino
Media cucharadita de pimienta
Una hoja de laurel
Dos cucharadas...
Arroz mar y tierra
Ingredientes
350 gm de arroz
Cuatro cucharadas de aceite oliva
Una cebolla mediana cortada en jardinera mediana
Un pimiento verde cortadoi en juliana
200 gm de carne de res picada en juliana finamente
200 gm de champiñones
Media cucharada de pimentón dulce
Un lt de caldo de res hirviendo
150g de camarones enteros
Colorante...
Arroz indiana a la cubana
Ingredientes
348g de arroz
116 g de tocino
232 g de jamón
116 g de chorizo
15 ml de aceite
58 g de cebolla
4 g de ajo
86 g de tomate en pasta
28 g de tomate natural
10 g de ajíes
10 g de sal
10 g de pimentón
1 hoja de laurel
60 ml...
Arroz Congrí
Ingredientes
Un cuarto de kg de frijoles colorados
Seis tazas de agua
Un ají
Un kg de masa de puerco
Dos cucharadas de grasa de puerco
Una cebolla
Un ají
Cuatro dientes de ajo
Cuatro cucharaditas de sal
Una cucharadita de azúcar
Un cuarto de cucharadita de comino
Un cuarto de cucharadita de orégano
Medio kilogramo de...
Arroz con quimbombó
Ingredientes
Medio kg de quimbombó
Cinco cucharadas de manteca
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Un pimiento verde
Dos ó Tres ramas de perejil cortadito
Cinco cucharadas de puré de tomate
Un cuarto lb de jamón
Un chorizo
Un cuarto de lata de spam
Un cuarto lb de carne de puerco
Medio pollo o Un cuarto...
Arroz con Pollo a la chorrera
Ingredientes
Un pollo de 1.5 Kg
Tres cuartos de taza de aceite
Cuatro cebollas
Una ramita de perejil
Un ají grande
Dos dientes de ajo
Doce tomates pequeños
Una taza de vino seco
Una cucharada de sal
Cuatro tazas de caldo de pollo
Media taza de azafrán, bijol o colorante amarillo
Media cucharadita de comino Triturado
Un...
Arroz con Pollo
Ingredientes
Un pollo de Tres lb cortado en pedazos
Una cebolla cortada
Cuatro dientes de ajo cortados
Medio ají cortado
Una cucharadita de comino
Una cucharadita de orégano
Una cucharadita de pimienta
Una hoja de laurel
Dos lb de arroz Valencia (grano corto )
Una cerveza
Una lata de 6 onzas de salsa de tomate
Una...
Pudin de arroz
Les dejamos en esta ocasión con esta receta, que si bien no es muy común, es una verdadera delicia dentro de la repostería cubana, donde se gusta de hacer postre con el arroz, aquí pues le regalamos esta exquisita receta de pudin de arroz, fácil elaboración y...