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Boliche de res mechado

Ingredientes Un kg de boliche de res Doce g de sal Un g de pimienta Un g de pimentón Dos unidades de chorizo Cien g de cebolla Cien g de zanahoria Cien g de ajo puerros Diez g de ajos Una hoja de laurel 200 g  de tomate natural Cien ml de aceite 116 ml de vino...