Etiqueta: carne de cerdo
Bistec en cazuela
Ingredientes
Una lb de carne cortada en bistec
Un octavo de cucharadita de pimienta molida
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Tres cucharadas de limón o naranja agria
Tres cucharadas de aceite o manteca
Cuatro cucharadas de puré de tomate
Un pimiento grande
Media taza de vino seco o blanco
Sal, laurel, comino y...
Carne de cerdo asada al horno
“A ojo de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y preguntaba la receta, ja! como me molestaba aquello, pero con el tiempo fui aprendiendo el arte de esta cocina casera,...
Chuletas a la sevillana
Chuletas a la sevillana
Ingredientes:
4 chuletas
½ taza de aceite y ½ de vino blanco
¼ de taza de nueces ralladas
Jamón cortado en lonjas medianas
1 ½ taza de champiñones fileteados
½ taza de caldo de ave o ternera
½ cebolla en cubitos
4 cucharadas de pasta de tomates
Azafrán, tomillo, clavo de olor y
orégano...
Costilla de cerdo a la parrilla
Costilla de cerdo a la parrilla
Ingredientes
1 pizca de pimentón dulce
1 cucharada de aceite
1 costillar de cerdo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 vaso de vino blanco
1 diente de ajo
Elaboración
Picar el ajo y machacarlo. Agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y bañar el costillar.
Dejarlo macerar...
Carne de cerdo asada al horno
!! Esta sección sera actualizada Semanalmente con nuevas recetas de la chef !!
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