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Bacalao a la cubana
Ingredientes
Una lb y media de bacalao
Dos cebollas
Dos dientes de ajo
Dos o tres pimientos rojos
Perejil
Azafrán
Un lt de caldo de pescado
500g de papas
Aceite
Una pizca de pimienta
Sal al gusto
Harina de trigo
Preparación
Se desala el bacalao, se limpia bien, se le quitan las espinas y la piel. Se pica...