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Croquetas de pescado
Ingredientes para hacer croquetas de pescado
4 tazas de agua
1 libra de pescado sin espinas(cherna o pargo)en filetes
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina blanca
½ litro de leche
2 yemas de huevos
1 cebolla mediana picada
Perejil a gusto
Zumo de un limón
Sal y pimienta a gusto
2 tazas de pan rallado
2 huevos batidos
2 tazas de aceite vegetal
Elaboración...