Ingredientes
Dos lb de yuca
Un huevo
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de anís, canela, cáscara de limón o de naranja rallada
Media taza de harina de trigo
Aceite para freír
Preparación
Pele la yuca y cocínela en agua hirviendo hasta que se suavice. Antes de que se enfríe quítele la...
Receta de Yuca con mojo
Ingredientes
2 tazas de agua
1 cucharada de sal
1 libra de yuca pelada y cortada en trozos
3 dientes de ajo
2 cucharadas de manteca
Jugo de dos naranjas agrias
Elaboración
En una cacerola, hierva el agua con la sal y eche en ella la yuca. Hiérvala por 25 minutos...
Buñuelos de Yuca
Ingredientes
2 libras de yuca
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de de canela,cascara de limón o naranja rallada
½ taza de harina de trigo,aproximadamente.
elaboración
Pela la yuca y cocinela en agua hirviendo hasta que se ablande.Luego antes que se enfríe quitarle la hebra del centro,muelala o...