Esta es la Receta Clásica Cubana de Torrejas en Almíbar, una preparación legada de la cocina española, donde la conocen como torrijas y que en nuestra patria se hacen de un método distinto.
Las Torrejas Cubanas en Almíbar son una de entre las Recetas Cubanas de Postres y Dulces mas sabrosas y sencillas de hacer, ideales para gozar en familia por su manera tan facil de preparacion y distinción.
Aquí están los ingredientes y el método de preparación paso por paso de esta rica receta criolla.
Ingredientes
Una Libra de pan solido
Una Lata de leche vaporizada
3 Cucharaditas de vino seco
1 Tacita de azucar blanca
Una Ramita de canela
Corteza de limon o naranja
Tres Yemitas de huevos
Tres Huevos enteros
dos Tacitas de óleo
1 Cucharada de canela
1 Cucharada de vainilla
Método de Preparación
Para hacer esta Receta de Torrejas en Almíbar, empezamos por combinar bien en un bowl o recipiente apropiado, las 3 yemitas de huevo, junto con la lata de leche vaporizada, la tacita de azucar blanca, la cucharada de vainilla, la ramita de canela y las 3 cucharaditas de vino seco.
En un plato separadamente, mezclamos los 3 huevos enteros y los reservamos.
Picamos ahora el pan en rodajas de mas o menos 1 pulgada de grueso y las hundimos en la mixtura de leche que recientemente hicimos, permitiendo que se mojen bien.
A continuidad, pasamos las rodajas por huevo licuado que teníamos reservado y las ponemos a sofreír en el sartén, permitiendo que se doren las torrejas por cada lado.
Cuando las torrejas esten listas las removemos del fuego y las ponemos en un plato.
Dejamos que enfrien y a continuidad las ponemos en la mesa, añadiéndoles por arriba una almíbar saborizada con la corteza de limon o naranja y canela en polvo.
Nuestra Receta de Torrejas en Almíbar se halla lista para disfrutar.
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