Torticas de Coco

Ayer compartimos la receta de las Torticas de Moron. Hoy les traemos una receta de tortica, pero preparadas con coco. Y es que este dulce es tan común en la cocina cubana que son muchísimas las variaciones que ha sufrido la receta en cuanto a sabores e ingredientes. Espero que les guste.

Ingredientes

• 2 claras
• 1 taza de azúcar blanca
• 2 tazas de Corn Flakes (cereal)
• 1/2 taza de nueces picaditas
• 1 taza de hebras de coco seco picaditas
• 1/2 cucharadita de vainilla

Como se preparan las Torticas de Coco

1. Primero que nada encienda el horno a 325 grados F.
2. Bata las claras a punto de nieve
3. Añádale poco a poco el azúcar y luego los demás ingredientes
4. Póngalo por cucharaditas en tarteras bien engrasadas
5. Hornéelas a 325 grados F durante 15 a 20 minutos
6. Al sacar las tarteras del horno colóquelas sobre un paño húmedo e inmediatamente quite las torticas con una espátula antes que se enfríen

Deben salir aproximadamente 36 torticas.

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