Receta de Tostaditas de frijoles
2 tazas de tocineta picadita
1 cebolla picadita
3 dientes de ajo
4 ajíes dulces picaditos
1 hoja de orégano brujo
1 lata grande de frijoles negros
1 cucharadita de comino
Tostaditas
¼ de libra de jamón de cocinar picadito
bien pequeño y sofrito hasta que este crujiente
Cilantro
Elaboración
En un sarten sofría la tocineta y agréguele la cebolla, ajo, ajíes y orégano brujo. Cocine hasta que los vegetales estén suaves y si se resecan añada agua. Añada los frijoles y cominos y déjelos cocinar unos minutos. Coloque sobre las tostadas.
Recomendaciones: Puede moler la mezcla y servirla como pure.Adorne con jamón picadito y cilantro.
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