Yuca frita

Yuca frita

El sabor característico de la yuca frita permite acompañarlo con cualquier plato. Por ejemplo la clásica carne con papa puede ser acompañada con yuca frita. Sin duda esta es una deliciosa receta cubana.

Ingredientes
½ libra de yuca pelada y cortada en palitos
1 cucharada de sal
1 cucharada de jugo de limón
½ taza de manteca

Elaboración

En una cacerola llena de agua, hierva la yuca con la sal por 15 minutos. Después ponga la manteca a fuego(325 grados f) y fría la yuca por 10 minutos para que quede crujiente.
Recomendaciones: Para  saber si el aceite está suficientemente caliente póngale unas góticas de agua, si hace burbuja está listo.