Macarrones con Queso

Los macarrones con queso son una comida bien americana. Los cubanos de Miami como todos los latinos que viven en esta gran ciudad, adoptamos determinadas costumbres en cuando a comida se trata a medida que va pasando el tiempo. El pavo no puede faltar en la noche buena, y a mi no me pueden faltar mis macarrones. Hoy en el Glotón aprenderemos paso a paso a preparar este delicioso plato.

Ingredientes

• 1/2 libra de macarrones
• 2 litros de agua
• 1/4 libra de mantequilla
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 libra de queso americano
• 3 1/2 cucharada de sal
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 4 tazas de leche

Como se preparan los Macarrones con Queso

1. Ponga a hervir el agua con la sal y el aceite
2. Cuando hierva agregue los macarrones y déjelos hervir durante 20 minutos a fuego alto
3. Sáquelos y escúrralos
4. Mientras los macarrones hierven, preparare la salsa en la siguiente manera: En una cacerola derrita a fuego bajo la mantequilla, agregue la harina y mezcle. Añada la leche y la sal. Nueva a fuego moderado hasta que hierva y espese un poco
5. Coloque en un molde de cristal de hornear los macarrones combinados con la salsa y alterne con el queso cortado en rebanadas bien finas
6. Tape el molde y hornee en horno de temperatura moderada a 350 grados F durante unos 30 minutos

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